Sałatka ziemniaczana z suszonymi pomidorami i sosem z anchois

Bardzo lubimy chodzić na imprezy ale również je organizować. Jedną z wielu rzeczy, których nie może u nas na stole zabraknąć jest sałatka ziemniaczana. Moja miłość do ziemniaków jest bezgraniczna i mogłabym je jeść w każdej postaci codziennie po 3 razy :D

Dzisiaj naszą propozycją jest sałatka, która znika zawsze najszybciej.

Będziecie potrzebować:

1    kg ziemniaków ( najlepiej sałatkowych )

200gr szynki szwarcwaldzkiej

1,5 słoika suszonych pomidorów

Sos:

1 ząbek czosnku

7 filecików anchois

100 gr śmietany 12%

100 gr jogurtu naturalnego

pieprz

Przygotowanie sosu:

Kroimy fileciki na drobne kawałeczki. Wyciskamy czosnek. Wrzucamy składniki wszystkie do blendera i ubijamy na gładką masę. Odstawiamy do lodówki.

Następne gotujemy obrane ziemniaki w całości aż będą miękkie ale nie rozwalające się.

Podsmażamy pokrojoną szynkę i odstawiamy do wystygnięcia. Kroimy pomidorki na drobne kawałeczki.

Kiedy ziemniaki już się ugotują musimy odczekać aż ostygną i dopiero je pokroić na drobne kawałeczki. Wrzucamy wszystko do miski i mieszamy razem z sosem. 

Gwarantujemy że sałatka zasmakuje zarówno wam jak i gościom:D