U mnie cukinia wciąż na topie. TO warzywo ma w sobie bardzo dużo potencjału.
Dziś postanowiłam zrobić ją hiper zdrową i vege :)
Jest to też idealny przepis dla osób na diecie.
Będziecie potrzebować:
1/2 dużej cukinii
5 pieczarek
1 czerwona papryka
1 duża cebula
10 pomidorków koktajlowych
zioła, pieprz i sól do smaku
Najpierw przekrajmy cukinia na pół wzdłuż i wydrążamy środek. Smarujemy oliwą z oliwek i posypujemy przyprawami. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 120 stopni i pieczemy około 30 min
Kroimy cebulę w kostkę i dusimy aż się zarumieni potem dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, pieczarki i pomidorki. Dodajemy przyprawy do smaku i dusimy około 10 min.
Gdy cukinia już będzie miękka i przyrumieniona nakładamy na nią farsz i pieczemy jeszcze około 10 min wszystko razem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz